Szaszłyki

Idealne na grilla!

SKŁADNIKI

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 cebula czerwona
• 1 cukinia
• 200 g pieczarek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: ulubione zioła (np. tymianek, rozmaryn)
• Patyczki do szaszłyków (drewniane lub metalowe)
  

PRZEPIS I SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Przygotowanie kurczaka:
   – Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o wielkości około 2-3 cm.
   – W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę słodką, ostrą, sól, pieprz i ewentualnie ulubione zioła.
   – Dodaj kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw na co najmniej 30 minut (można też zostawić na kilka godzin lub na noc w lodówce).
2. Przygotowanie warzyw:
   – Paprykę, cebulę i cukinię pokrój na kawałki podobnej wielkości jak kurczaka.
   – Pieczarki oczyść i, jeśli są duże, pokrój na pół.
3. Grillowanie:
   – Szaszłyki grilluj na średnio rozgrzanym grillu przez około 10-15 minut, obracając co kilka minut, aż kurczak będzie dobrze upieczony, a warzywa zrumienione.
   – Jeśli nie masz grilla, możesz je upiec w piekarniku (w temp. 200°C przez około 20-25 minut) lub usmażyć na patelni grillowej.
4. Szaszłyki podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sałatką, pieczywem czy ryżem.
   
   Smacznego!!!